Jedes Jahr im September zieht es hunderttausende von Menschen in die bayerische Landeshauptstadt zum größten Volksfest der Welt. Zwar ist das Oktoberfest eine Institution sondergleichen, aber auch andernorts zeigen die Menschen gerne ihre Freude an frisch gezapftem Bier und typisch bayerischem Soulfood. Da überrascht es kaum, dass gerade in den USA, mit vielen deutschstämmigen Bewohnern, diese Tradition – genauso wie die Bierhumpen – ungebrochen hochgehalten wird.
Tatsächlich ist das Oktoberfest in Amerika eine so beliebte Tradition, dass fast jeder Bundesstaat eine ganze eigene Variante auf dem Eventkalender im September stehen hat. Zu den bekanntesten gehören das „Oktoberfest by the Bay“ in San Francisco, wo typisch deutsche Musik, Dirndl und Schlemmereien einfach auf den Pier verlegt werden, für ein einzigartiges Ambiente beim Biertrinken. Ebenfalls gut besucht sind die Oktoberfeste in Chicago und Denver. Und dann gibt es natürlich noch das „Wurstfest“ in New Braunfels, Texas, bei dem es, neben Bier, vor allem um die leckere Wurst geht. Sogar über die USA hinaus ist das Oktoberfest ein Hit und wird z.B. auch in Brasilien lokal zelebriert.
Das aber wohl bekannteste Oktoberfest der USA, und gleichzeitig das zweitgrößte der Welt direkt hinter seinem Namensgeber aus München, ist das Oktoberfest in Cincinnati, Ohio. Seit seiner Eröffnung 1976 pilgern jedes Jahr über eine halbe Million Menschen für ein Wochenende im September in die Straßen der Stadt – denn anders als in München gibt es in Cincinnati keine großen Festwiesen oder –plätze und das ganze Event hat eher den Charakter eines überdimensionalen Straßenfests. 2020 und 2021, als das Fest in München abgesagt werden musste, war die Veranstaltung sogar offiziell das größte Oktoberfest der Welt.
Für die Unterhaltung sorgen vor Ort, genauso wie bei uns, Liveperfomances mit deutscher Musik und Tanz. Das Festival hält außerdem auch den Rekord für den weltweit größten Hühnertanz mit ganzen 48.000 Teilnehmern.
Ein Fest für den Gaumen
Natürlich darf bei all der ausgelassenen Stimmung auch das typisch deutsch angehauchte Essen nicht fehlen. Auf den Menüs der zahllosen Imbissstände stehen bayrische Wiesn-Klassiker wie Sauerkraut, Bratwurst, Rösties und Bretzeln, aber auch kulinarische Besonderheiten wie Schweinschwanz oder eingelegte Schweinefüße.
Dazu darf natürlich die richtige Würze nicht fehlen. Zum typisch bayerischen Frühschoppen mit Würstchen und Bretzeln gehört einfach ein würziger Kleks Senf. Zum Glück können sich unsere Freunde aus Amerika hier auf ihre lokalen Experten verlassen. Die KC Gold Mustard BBQ-Sauce von Rufus Teague ist nicht nur superlecker und würzig, sondern dazu noch koscher, glutenfrei und aus genetisch unveränderten Zutaten. Ganz neu in unserem Sortiment ist der Spicy Honey Mustard von Stonewall Kitchen mit seiner Mischung aus würzigem Dijonsenf und süßem Honig – unser Geheimtipp zu Bretzeln aber auch zu Hühnchen (vor allem Chicken Wings) und Pommes.
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Bier ist natürlich eine Selbstverständlichkeit wenn es ums Oktoberfest geht. Aber das hefige Bräu schmeckt nicht nur frisch gezapft aus einer vollen Maß, sondern auch auf leckerem Fleisch. Damit Sie aber keinen Tropfen des flüssigen Golds aus Ihrem Bierhumpen entbehren müssen, haben die Experten von Rufus Teague sich was Tolles einfallen lassen: BBQ-Saucen aus der Bierdose in 4 leckeren Geschmacksrichtungen. Mit dabei sind Varianten mit dem typischen Geschmack des amerikanischen Pale Ale aber auch Geschmackskombinationen mit Zitrus, Kräutern oder Nelken. Und dank des wiederverschließbaren Schnappdeckels, muss man diese Bierdosen auch nicht auf einmal leeren.
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Schwein ist natürlich ein Klassiker auf der Wiesn. Ob als Würstchen, Schnitzel oder Haxen – bei den Deutschen Gästen ist Schweinefleisch zur Maß Bier fast schon ein Muss. Auch bei unseren Freunden in den USA ist Schwein ein Hit. Die Klassiker sind natürlich herrlich leckere Ribs und Burger, aber auch das vom BBQ bekannte Pulled Pork.
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Für alle Fans von saftigem Schweinefleisch haben die Experten von Rufus Teague und Stonewall Kitchen eine breite Vielfalt an köstlichen Saucen gemischt. Wenn Sie einen wahren Klassiker der amerikanischen Schweinefleisch-Kultur erleben wollen, dann greifen Sie einfach zur Bourbon Molasses Barbecue Sauce, nicht umsonst eine unserer Top 10 beliebtesten Grillsaucen von Stonewall Kitchen. Für das fruchtige Etwas von frischen Äpfeln, das einfach unvergleichlich zu Schweinefleisch passt, empfehlen wir die typisch rauchige Smoky Apple BBQ-Sauce von Rufus Teague oder die Roasted Apple Grille Sauce von Stonewall Kitchen mit gerösteten Apfelscheiben und Ahornsirup.
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Und wenn Sie mal die ganze kulinarische Geschmackpalette von zartem Schweinefleisch auskosten wollen, dann empfehlen wir ganz besonders unser Grilling & Barbecue Collection Geschenkset mit 3 einzigartig leckeren Grillsaucen von Stonewall Kitchen ideal zum American BBQ und vor allem zu leckerem Schweinefleisch.
Mit dabei ist die Honey Barbecue Sauce – ein süßer Klassiker aus der amerikanischen BBQ-Tradition. Die Baby Back Rib Sauce ist die vielleicht beste Sauce überhaupt zu leckeren Rippchen und basiert auf den klassischen Rezepten aus North Carolina auf Basis von Melasse. Last but not least, bringt die Hawaiian Grille Sauce mit ihren exotisch fruchtigen Noten von Ananas und Sojasauce auch den Geschmack des typisch hawaiianischen Lūʻau gekonnt in die Festzeltatmosphäre.
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Noch ein Tipp: Wenn Sie auch zu Würstchen, Haxen & Co. im September auf das typisch rauchige Aroma wie frisch vom Grill nicht verzichten möchten, dann sollten Sie immer ein Fläschchen Liquid Smoke zur Hand haben. Der natürliche Flüssigrauch ist Standard in den USA und verleiht mit nur ein paar Tropfen jedem Essen das typische Aroma wie frisch vom Grill.
➡️ Liquid Smoke von Lazy Kettle Brand kaufen
Auch für Vegetarier ein besonderes Event:
Auch wenn es beim Oktoberfest traditionell um Bier und um Fleischspezialitäten geht, können hier auch Vegetarier bayrische Spezialitäten kosten. Neben fleischlosen Alternativen zu klassischen Fleischgerichten (siehe unseren Blog zum Thema „GRILLEN GEHT AUCH VEGAN“) darf auf dem Oktoberfest, egal ob in München oder Cincinnati, ein leckerer Kartoffelsalat nicht fehlen. Für den perfekten Geschmack empfehlen wir als Grundlage die klassische Farmhouse Mayo von Stonewall Kitchen. Und für würzige Akzente verfeinern Sie Ihren Salat am besten noch mit etwas Roasted Garlic Aioli oder Garlic & Avocado Oil Aioli von Stonewall Kitchen. Für extra Geschmack und Textur empfehlen wir noch Pickles (also eingelegte Gewürzgurken) von McClure’s. Einfach in kleine Stückchen schneiden und unter den Salat mischen. Fertig ist ein vegetarischer Wiesn-Snack der Extraklasse. Unbedingt probieren.
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Für vegetarische Freunde der guten alten Brotzeit darf es natürlich auch gerne mal eine Käseplatte sein. Für den besonderen Geschmack empfehlen wir die Abrundung mit einer Auswahl unserer leckeren Chutneys, Jams & Co. Amerikanische Leckerbissen von Stonewall Kitchen wie das Apple Cranberry Chutney sind nicht nur ideale Begleiter für Käse sondern passen geschmacklich (mit Thanksgiving nur noch wenige Wochen entfernt) besonders in den Herbst.
Ein besonderes Highlight ist die süßliche Fig & Walnut Butter mit der besonderen Kombination aus fruchtigen Feigen und aromatischen Walnüssen. Unser Geheimtipp zu Blauschimmelkäse.
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Auch ein leckeres Dessert darf natürlich nicht fehlen und was bietet sich zum größten Volksfest der Welt da besser an, als frisches Popcorn wie direkt vom Stand? Mit unseren hauseigenen Popcornsorten von American Heritage können Sie ganz schnell und einfach Popcorn zu Hause selber machen und dank der dünnen Schale auch komplett ohne störende Schalenreste genießen. Und für die richtige Abwechslung sorgen die leckeren Popcorngewürze von Urban Accents, egal ob scharf mit Sizzlin' Spicy Sriracha, würzig mit Cracked Pepper Asiago oder lieber traditionell süß mit Sweet Cinnamon Toast. Und alle, die sich zwischen den Klassikern nicht entscheiden können, greifen ganz einfach zur Variante Sweet & Salty. Da ist für jeden was dabei.
Und wenn Sie stattdessen lieber nur einen aromatischen Rundgang über der Welt größten Jahrmarkt genießen wollen, dann probieren Sie doch mal die 2 Duftkreationen Kettle Corn und Candy Apple, ganz frisch aus der Herbstkollektion 2022 von Country Candle.
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Wenn Sie jetzt selbst auf den Geschmack gekommen sind und sich die leckeren Wiesn-Schmankerl mal auf Amerikanisch schmecken lassen wollen, dann genießen Sie das leckere Essen doch auch gleich mit passendem Stil. Mit den praktischen Diner-Körbchen und Servietten mit typisch amerikanischen Motiven als Begleitung zu Würzsaucen aus den USA wird jedes Essen eine kulinarische Reise über den Atlantik ins ferne Cincinnati.
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Und zum Schluss darf natürlich ein richtiges Wiesn-Souvenir nicht fehlen. Der Klassiker sind natürlich die tollen Lebkuchenherzen mit Zuckerguss. Für alle unsere Kerzenfans empfehlen wir stattdessen, für die richtige Volksfeststimmung in den eigenen vier Wänden, die passenden Duftkerzen von Kringle und Country Candle.
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