Drei beliebte Stonewall Kitchen Saucen – und ihre neuen Alternativen von Easton Reed
„Wann kommt die Honey Barbecue Sauce wieder?“
Diese Frage erreicht uns fast täglich. Und meistens bleibt es nicht bei einer Sorte: Auch nach der Smoky Peach Whiskey Sauce und der Baby Back Rib Sauce von Stonewall Kitchen wird immer wieder gefragt.
Wir können das sehr gut verstehen. Diese Saucen gehörten über viele Jahre zu den beliebtesten Produkten bei American Heritage. Sie standen bei unzähligen Grillabenden auf dem Tisch, wurden zu Burgern, Chicken Wings und Ribs gegessen oder als besonderes Mitbringsel verschenkt. Wir kennen ihren Geschmack und wissen genau, welche Flasche zu welchem Gericht gehörte. Deshalb möchten wir heute offen erklären, warum diese drei Saucen ausverkauft sind – und vor allem zeigen, welche neuen Alternativen inzwischen bei uns eingetroffen sind.
Kommen die Stonewall Kitchen Saucen noch einmal zurück?
Die ehrliche Antwort lautet: In ihrer bisherigen Rezeptur können wir die Baby Back Rib Sauce, die Smoky Peach Whiskey Sauce und die Honey Barbecue Sauce von Stonewall Kitchen leider nicht mehr nachliefern.
Das liegt weder an einer fehlenden Nachfrage noch an der Qualität der Produkte. Ganz im Gegenteil: Alle drei gehörten zu unseren meistgesuchten BBQ-Saucen.
Der Grund sind veränderte EU-Anforderungen für Produkte mit Honig und für Rezepturen mit bestimmten Raucharomen. Bei importiertem Honig müssen unter anderem das Herkunftsland, die beteiligten Betriebe und die Lieferkette den europäischen Einfuhrvorgaben entsprechen. Seit dem 29. November 2024 müssen ausführende Betriebe aus Drittländern entsprechend für den Export in die EU gelistet sein. Gleichzeitig wurden die Zulassungen von acht bisher verwendeten Raucharomen nicht verlängert; für Saucen und viele andere Lebensmittel endete die Übergangsfrist am 1. Juli 2026.
Für internationale Hersteller bedeutet das häufig, dass Zutaten ausgetauscht, Lieferketten neu aufgebaut und eigene Rezepturen für Europa entwickelt werden müssten. Bei kleineren europäischen Produktionsmengen lässt sich dieser zusätzliche Aufwand leider nicht immer dauerhaft umsetzen.
Bei noch vorhandenen Honig- und Rauchsaucen wie Honey Sriracha, Hot Honey Wing, Hickory Brown Sugar und den Teriyaki-Saucen haben wir leider nur noch Restbestände.
Die gute Nachricht: Unsere neuen Easton Reed Saucen sind da
Wir wollten uns nicht einfach damit abfinden, dass drei so beliebte Geschmacksrichtungen aus unserem Sortiment verschwinden.
Mit Easton Reed haben wir deshalb neue Saucen für den europäischen Markt entwickelt. Sie sind keine exakten Kopien der bisherigen Produkte. Jede Sorte besitzt ihre eigene Rezeptur und ihren eigenen Charakter. Gleichzeitig greifen sie genau die Geschmacksrichtungen auf, die viele unserer Kunden über Jahre besonders gerne mochten.
So gibt es nun wieder eine kräftige Ribhouse-Sauce, eine fruchtige Peach Whiskey Sauce und eine milde Honey BBQ Sauce. Und weil wir schon einmal dabei waren, ist daraus gleich eine ganze Kollektion mit acht unterschiedlichen Saucen entstanden.
Die Alternative zur Baby Back Rib Sauce: Ribhouse BBQ
Die Baby Back Rib Sauce von Stonewall Kitchen war besonders für ihren milden, runden BBQ-Geschmack mit Melasse, Tomate und einer leichten Rauchnote bekannt.
Unsere neue Easton Reed Ribhouse BBQ Sauce führt diese Richtung auf ihre eigene Art weiter. Brauner Zucker, dunkle Melasse, Tomate, gerösteter Knoblauch, Senf und geräucherter Essig geben ihr einen kräftigen, herzhaften Charakter.
Sie schmeckt vollmundig, leicht süß und angenehm würzig – genau so, wie man es sich zu einem guten BBQ wünscht.
Die Ribhouse BBQ Sauce passt hervorragend zu:
- Ribs und Spare Ribs
- Pulled Pork
- Burgern
- Chicken Wings
- Würstchen und Steak
- Pommes und Kartoffelspalten
- herzhaften Sandwiches
- Grill- und Ofengemüse
Sie lässt sich als klassische Grillsauce, als Dip, zum Marinieren oder zum Bestreichen des Grillguts verwenden. Und auch im Herbst und Winter macht sie sich sehr gut zu Ofenkartoffeln, Raclette und Fondue.
Unsere Empfehlung für alle, die bisher die Baby Back Rib Sauce gekauft haben: Easton Reed Ribhouse BBQ Sauce.
Die Alternative zur Smoky Peach Whiskey Sauce: Peach Whiskey
Die Smoky Peach Whiskey Sauce war eine der ungewöhnlichsten Saucen von Stonewall Kitchen: fruchtiger Pfirsich, Whiskey, Honig, Senf und eine leichte Hickory-Note.
Die Easton Reed Peach Whiskey Sauce nimmt die beliebte Verbindung von Pfirsich und Whiskey wieder auf, interpretiert sie jedoch etwas eleganter und vielseitiger.
Sonnengereifte Pfirsiche treffen auf süße Zwiebeln, milden Senf, gerösteten Knoblauch und einen feinen Anteil Scotch Whisky. Der Whisky steht dabei nicht laut im Vordergrund. Er gibt der Sauce vielmehr eine warme Tiefe und bildet einen schönen Gegenpol zur Fruchtigkeit des Pfirsichs.
Peach Whiskey passt besonders gut zu:
- gegrilltem Chicken
- Schweinefleisch
- Burgern
- Grillkäse
- Ofengerichten
- Sandwiches
- Brie, Cheddar und Bergkäse
- Crostini und geröstetem Brot
Gerade zu Käse hat uns die Sauce bei den ersten Verkostungen besonders gut gefallen. Sie funktioniert hier fast wie ein fruchtiges Chutney, ist aber würziger und vielseitiger einsetzbar.
Auch als Geschenk oder Mitbringsel zum Grillabend ist Peach Whiskey eine wunderbare Wahl.
Unsere Empfehlung für alle, die Smoky Peach Whiskey vermissen: Easton Reed Peach Whiskey Sauce.
Die Alternative zur Honey Barbecue Sauce: Honey BBQ
Die Honey Barbecue Sauce gehörte über viele Jahre zu den absoluten Bestsellern von Stonewall Kitchen. Viele mochten sie gerade deshalb, weil sie mild, angenehm süß und nicht zu rauchig oder scharf war.
Genau für diese Kunden haben wir die Easton Reed Honey BBQ Sauce entwickelt.
Tomate, echter Honig, brauner Zucker, milder Senf und ausgewählte Gewürze ergeben eine runde, ausgewogene Barbecue-Sauce ohne Schärfe. Sie ist unkompliziert, familienfreundlich und passt zu fast allem, was auf dem Grill oder aus dem Ofen kommt.
Besonders gut schmeckt sie zu:
- Chicken Wings
- Burgern
- Würstchen
- Schweinefleisch
- Pommes
- Kartoffelgerichten
- Grillgemüse
- Sandwiches
Sie lässt sich außerdem sehr gut als Marinade oder Glasur verwenden. Wer die frühere Honey Barbecue Sauce gerne mit Currypulver zur schnellen Currywurstsauce kombiniert hat, kann das natürlich auch mit der neuen Easton Reed Sauce ausprobieren.
Unsere Empfehlung für alle Fans der Stonewall Kitchen Honey Barbecue Sauce: Easton Reed Honey BBQ Sauce.
Und weil drei Saucen nicht genug waren …
Bei der Entwicklung von Easton Reed wollten wir nicht nur bestehende Lücken schließen. Wir wollten ein Saucensortiment schaffen, das unterschiedliche Geschmäcker und Gerichte abdeckt – vom klassischen amerikanischen BBQ bis zu Käse, Raclette, Bowls und asiatisch inspirierten Rezepten.
Deshalb ergänzen fünf weitere Sorten die Kollektion.
Maple Chipotle Sauce
Kanadischer Ahornsirup trifft auf würzige Chipotle-Chili, Tomate, Melasse und geröstete Zwiebel. Die Sauce ist süß, würzig und leicht pikant und passt besonders gut zu Burgern, Ribs, Chicken, Süßkartoffeln und Grillgemüse.
Honey Chili Barbecue Sauce
Für alle, die Honig gerne mit etwas Schärfe verbinden: Die Sauce ist süß und lebendig, aber nicht übermäßig scharf. Sehr gut zu Chicken Wings, Burgern, Grillkäse, Pommes und Fingerfood.
Raspberry Chipotle Sauce
Eine unserer persönlichen Lieblingssaucen. Fruchtige Himbeere verbindet sich mit Chipotle, Tomate und Zitrone zu einer süß-würzigen Sauce, die nicht nur zu Geflügel und Wild, sondern auch ganz ausgezeichnet zu Brie, Camembert und Ziegenkäse passt.
Apple Onion Fig Sauce
Schwarze Feige, Apfel, süße Zwiebel und Balsamico machen diese Sorte zu einem besonders vielseitigen Begleiter für Käse, Fleisch, Sandwiches, Raclette und festliche Gerichte.
Ginger Teriyaki Sauce
Karamellisierter Ingwer, Sojasauce, brauner Zucker und gerösteter Knoblauch bringen eine ganz andere Richtung in das Sortiment. Die Sauce passt zu Chicken, Lachs, Tofu, Gemüse, Bowls und Wokgerichten.
Alle acht Easton Reed Saucen sind inzwischen im American Heritage Shop erhältlich.
Sind die neuen Saucen genauso wie die alten?
Nein – und das sollen sie auch nicht sein.
Wir wollten keine möglichst genaue Kopie herstellen. Die Rezepturen von Easton Reed sind eigenständig entwickelt und geschmacklich neu abgestimmt. Sie greifen vertraute Richtungen auf, bringen aber auch neue Zutaten und Kombinationen mit.
Die Ribhouse BBQ Sauce ist kräftiger und herzhafter als die frühere Baby Back Rib Sauce. Peach Whiskey ist etwas fruchtiger und enthält Scotch Whisky. Die Honey BBQ Sauce kommt dem milden, süßen Charakter ihres Vorgängers besonders nahe.
Unser Wunsch war, nicht nur Ersatzprodukte anzubieten, sondern Saucen, die selbst zu neuen Favoriten werden können.
Was geschieht mit Stonewall Kitchen?
Stonewall Kitchen bleibt selbstverständlich ein wichtiger Teil von American Heritage.
Wir bieten auch weiterhin alle Produkte an, die wir rechtssicher und zuverlässig nach Europa importieren können. Gleichzeitig müssen wir akzeptieren, dass einzelne langjährige Bestseller aufgrund neuer Anforderungen nicht mehr in ihrer bisherigen Form verfügbar sein werden.
Wir wissen, dass sich viele Kunden über Jahre an bestimmte Produkte gewöhnt haben. Deshalb ist es uns wichtig, offen darüber zu informieren und nicht einfach nur ein dauerhaftes „In Kürze zurück“ im Shop stehen zu lassen.
Bei Baby Back Rib, Smoky Peach Whiskey und Honey Barbecue können wir heute klar sagen: Die bisherigen Saucen kommen nicht zurück – aber passende neue Alternativen stehen bereits im Regal.
Vielleicht wird aus der Alternative eine neue Lieblingssauce
Natürlich ersetzt eine neue Rezeptur nicht automatisch die Erinnerung an einen langjährigen Favoriten. Aber manchmal lohnt es sich, eine neue Flasche zu öffnen und unvoreingenommen zu probieren.
Vielleicht wird die Ribhouse BBQ Sauce künftig die feste Sauce zu Ihren Ribs. Vielleicht landet Peach Whiskey nicht nur beim Grillen, sondern auch regelmäßig auf der Käseplatte. Oder Raspberry Chipotle wird die Sorte, von der beim nächsten Besuch jeder wissen möchte, woher sie kommt.
Die neuen Easton Reed Saucen sind jetzt da.
Also: Grill an, Flasche öffnen und eine neue Lieblingssauce entdecken.
