News – American Heritage Gmb — Kulinarisches

Jede Familie hat sie: diese kleinen Rituale, die bleiben. Das „Ketchup-Glas auf den Tisch“, wenn Burger-Night ist. Die Pommes, die erst perfekt sind, wenn der Dip stimmt. Oder das eine Rezept, das nie aus einem Kochbuch kam – sondern von jemandem, der es, manchmal unter der Verschwiegenheitsgebot ("das ist unser geheimes Familienrezept"), weitergegeben hat. Bei Easton Reed ist das genauso, denn Grandpa Easton hat gute Rezepte und guten Geschmack weitergereicht – von Generation zu Generation. Und genau so ist Easton Reed entstanden. American Heritage bietet die vier Premium-Ketchups an, die nicht einfach „nur Ketchup“ sind – sondern Kunstwerke, die Gerichte aufwerten. Mal elegant (Trüffel), mal exotisch (Banana), mal klassisch...

Madagaskar, Tahiti und Mexiko im Vergleich Vanille ist nicht einfach Vanille. Je nach Herkunft, Vanille-Art und Verarbeitung kann sie klassisch-cremig, floral-fruchtig oder würzig-tief schmecken. Deshalb ist die Frage „Woher kommt die beste Vanille?“ am ehrlichsten so zu beantworten: Die beste Vanille ist die, die perfekt zu deinem Rezept passt. In diesem Artikel vergleichen wir Madagaskar-, Tahiti- und mexikanische Vanille – und zeigen, welche Herkunft sich besonders für Vanilleextrakt, Vanillepaste, klassische Desserts oder kräftige Schoko-Rezepte eignet. Warum die Herkunft bei Vanille so viel ausmacht Vanille-Aroma entsteht nicht nur auf dem Feld, sondern auch durch Fermentation und Trocknung. Klima, Boden und Verarbeitung beeinflussen, wie intensiv und in welche Richtung sich das Aroma...

Das Missverständnis mit "Chai Tea" Wir von American Heritage lieben Chai-Tee. Woher das kommt? Wahrscheinlich waren wir das eine oder andere Mal zu oft im Starbucks. Da wir durch Everly Grace gleich mehrere erfolgreiche Chai-Tees im Sortiment haben, wollen wir doch unbedingt mal klären, was eigentlich Chai ist. Wenn Sie in einem Café "Chai Tea" bestellen, sagen Sie eigentlich "Tee Tee" – denn "Chai" bedeutet auf Hindi schlichtweg "Tee". Was wir im Westen als Chai kennen, heißt in Indien "Masala Chai" – Gewürztee. Aber wie wurde dieses würzige, cremige Getränk zum Nationalgetränk Indiens? Die überraschenden Ursprünge: Chai ohne TeeDie Geschichte...

Winterzauber in den USA Wenn die ersten Schneeflocken fallen, die Häuser mit funkelnden Lichterketten erstrahlen und der Duft von frisch gebackenen Weihnachtskeksen die Straßen erfüllt, beginnt in den USA die wohl magischste Zeit des Jahres: Weihnachten in Amerika. Die amerikanische Weihnacht ist ein echtes Fest für alle Sinne – bunt, fröhlich und voller kulinarischer Highlights. Familien kommen zusammen, um Rezepte zu teilen, Weihnachtskekse zu backen, ihre Häuser im amerikanischen Weihnachtsstil zu dekorieren und die besondere Atmosphäre zu genießen. Typisch amerikanische Weihnachten verbinden köstliches Essen, kreative Rezepte und festliche Dekoration. Jede Leckerei, jedes Getränk und jede Kerze tragen dazu bei, Erinnerungen...