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Liquid Smoke – oder wie man ihn in Deutschland nennt – Flüssigrauch bzw. flüssiger Rauch gilt gerade in Europa unter Grill-Fans als absoluter Geheimtipp. In den USA ist das Raucharoma aus der Flasche deutlich populärer und verbreiteter als hierzulande. Doch so langsam steigt auch im europäischen Raum die Nachfrage nach Flüssigrauch. Wir möchten daher auf das Trendprodukt aus Amerika aufmerksam machen und wichtige Fragen rund um den Flüssigrauch klären. Unter anderem gehen wir kurz auf die Geschichte von Liquid Smoke ein, werfen einen Blick auf die Herstellung, geben wertvolle Tipps hinsichtlich Dosierung und Lagerung von Flüssigrauch und beantworten die Frage, ob Liquid Smoke gesundheitsschädlich ist. Lassen Sie uns zuallererst klären, was der besagte Liquid Smoke überhaupt ist. Der flüssige Rauch ist, wenn man so...

Beinahe jeder hat schon einmal den Begriff „Teriyaki Sauce“ oder „Chicken Teriyaki“ gehört. Doch über die Geschichte und den Ursprung der weitverbreiteten Teriyaki Sauce ist nur wenig bekannt. Wir haben einige interessante Fakten (die Sie garantiert noch nicht kennen) über die Teriyaki Sauce für Sie zusammengefasst. Sie erfahren in diesem Beitrag unter anderem was Teriyaki eigentlich ist, woher der Begriff mutmaßlich stammt, wie die Teriyaki Sauce hergestellt wird und welche Teriyaki Saucen Sie unbedingt probieren sollten, wenn Sie sich geschmacklich auf eine kulinarische Reise in den asiatischen Raum begeben möchten.   Was bedeutet Teriyaki – und was ist es eigentlich genau? Der Begriff „Teriyaki“ leitet sich aus den japanischen Wörtern „teri“ und „yaku“ ab. Während sich...

Marshmallows zählen zu den schaumig aufgeschlagenen Zuckerwaren und bestehen aus Zucker, Eischnee, Geliermittel, sowie Aroma- und Farbstoffen. In Deutschland sind Marshmallows auch häufig unter dem Begriff „Mäusespeck“ bekannt. Gerade in den USA sind Marshmallows äußerst beliebt. Dort werden sie beispielsweise an Thanksgiving verwendet, um Beilagen wie Süßkartoffeln oder Ähnliches zu dekorieren. Vor dem Verzehr werden sie häufig auf einem Grill erwärmt. Natürlich können Sie die Marshmallows auch auf einem langen Stöckchen aufspießen und über offenem Feuer grillen.   Herstellung  von Marshmallows Ursprünglich wurden die Marshmallows aus dem klebrigen Saft der Wurzeln des Echten Eibischs  hergestellt. Diese Pflanze ist auch Namensgeber der Marshmallows. Der Echte Eibisch zählt nämlich zur Familie der Malvengewächse. Der Begriff Marshmallow bedeutet übersetzt in...

Milk Paint ist hierzulande auch als Milchfarbe oder Kaseinfarbe bekannt. Kasein, ein Proteinanteil, der auch in der Milch vorkommt, ist ein äußerst wichtiges Bindemittel bei der Milk Paint. Neben dem darin enthaltenen Kasein befinden sich Ton, Kalk und Erdpigmente in der Milk Paint. Die natürliche Milk Paint ist sehr umweltfreundlich und sogar kompostierbar. Darüber hinaus ist sie frei von chemischen Konservierungsstoffen. Auch Erdölerzeugnisse finden in den Farben keinerlei Verwendung. Zudem wird komplett auf Blei verzichtet. Unsere Milk Paint eignet sich hervorragend für Innenwände, Fußböden und Holzarbeiten in Wohnungen und Büros. Sie ist perfekt für alle, die allergisch oder anderweitig empfindlich auf Farben mit chemischen Inhaltsstoffen reagieren. Das ungleichmäßige, körnige Aussehen ist charakteristisch für die Milk Paints, weswegen diese bei Künstlern und Handwerkern sehr...