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Bei amerikanischen Rezepte werden die Mengenangaben in Löffel- und Tassenmaße und die Ofentemperaturen in Fahrenheit angegeben. Wer öfter nach solchen Rezepten backt und kocht, sollte sich zum einfachen Abmessen Spoons und Cups zulegen. Für den einmaligen Gebrauch lassen sich die Maße auch umrechnen. Butterangaben sind der Einfachheit der folgenden Tabelle zu entnehmen, genauso wie die Ofentemperaturen: Umrechnung der Butterangaben  Tablespoons und Cups   Stück (Stick) Gewicht USA Gewicht metrisch  1 Tbsp  1/8 1/2 oz 14 g 2 Tbsp   1/4 1 oz 25 g 3 Tbsp   1/2 1 1/2 oz 42 g 1/4 Cup (= 4 Tbsp)  1/2 2 oz 57...

Unser Sortiment ist über die Jahre sehr gewachsen. Trotz aller Mühen fehlt uns immer noch Cranberry-Sauce im Angebot. Leider wollte uns der amerikanische Hersteller einer köstlichen organischen Sauce nur beliefern, wenn wir eine komplette LKW-Ladung kaufen würden. Cranberry-Sauce ist zwar lecker, aber das ist selbst für mich als absoluten Cranberry-Fan zu viel. Daher bleibt mir derzeit nichts anderes übrig als die Sauce selber zu machen. Ist aber so einfach und so lecker und so gesund! 150 g frische Cranberries waschen. 120 ml Orangensaft mit einer halben Tasse weißen Zucker mischen und aufkochen. Cranberries hineingeben und ein paar Minuten leicht köcheln...

Es ist so weit: Überall in Maine gibt es frische Blaubeeren. Viele bunte Schilder zeigen, wo man die Blaubeeren sogar selber pflücken kann: Pick Your Own! Ein kulinarisches Vergnügen, dem man kaum widerstehen kann! Wer nicht selber pflücken will, braucht nur kurz mit dem Auto anhalten. Entlang der beliebten Straßen - wie zum Beispiel der Route 1 entlang der Küste - stehen die Farmer und verkaufen die Beeren in kleinen Schachteln. Dabei hat man die Wahl zwischen den größeren, festeren und den wilden, aromatischeren Blaubeeren. Egal für welche Variante man sich entscheidet, die amerikanische Küche hat eine Vielzahl von Blaubeer-Rezepten...

Kleine Boutiquen und Geschäfte auf der Insel In Amerika gibt es mehrere Marthas: Martha Washington, Martha Stewart und .... Martha's Vinyard, die berühmte Insel südlich von Cape Cod. Die Insel lebte einst vom Walfang, wurde aber bereits im 19. Jahrhunderten von Ausflüglern und Touristen erobert. Viele Präsidenten verbrachten dort ihre Urlaube. Die Liste der Millionäre, die auf der Insel ihr Haus haben, scheint endlos. Grund genug, der Insel einen Besuch abzustatten. Es gibt verschiedene Fähren nach Martha's Vinyard. Die Autofähren sind nicht günstig, damit die Auto auf dem Festland bleiben. Stündlich fahren von Cape Cod große Boote mit hunderten von...