Jede Familie hat sie: diese kleinen Rituale, die bleiben. Das „Ketchup-Glas auf den Tisch“, wenn Burger-Night ist. Die Pommes, die erst perfekt sind, wenn der Dip stimmt. Oder das eine Rezept, das nie aus einem Kochbuch kam – sondern von jemandem, der es, manchmal unter der Verschwiegenheitsgebot ("das ist unser geheimes Familienrezept"), weitergegebe
Bei Easton Reed ist das genauso, denn Grandpa Easton hat gute Rezepte und guten Geschmack weitergereicht – von Generation zu Generation. Und genau so ist Easton Reed entstanden. American Heritage bietet die vier Premium-Ketchups an, die nicht einfach „nur Ketchup“ sind – sondern Kunstwerke, die Gerichte aufwerten. Mal elegant (Trüffel), mal exotisch (Banana), mal klassisch (Farmhouse) und für echte mal BBQ-Fans (Barbecue). Kurz gesagt: Das sind Ketchups für BBQ-Fans, Foodies und Feinkost-Liebhaber – und alle, die bei Saucen gerne das „Bessere“ wählen.
Warum diese Ketchups so vielseitig sind
Ketchup kann heute mehr als „Dip zu Pommes“. Je nach Rezeptur wird er:
- Sauce-Komponente (z. B. Burger-Sauce, Sandwich-Spread)
- Glasur (z. B. auf Ofengemüse, Grillgut)
- Aroma-Booster (z. B. in Dips, Dressings, Marinaden)
- Beilage - Spaß beiseite - ohne Ketchup geht es manchmal nicht
Und genau darauf sind diese vier Sorten ausgelegt: ausbalanciert, charaktervoll und alltagstauglich.
Die 4 Sorten im Überblick (mit Pairings)
Truffle Ketchup – elegant, mild, „Restaurant-Moment“
Der Truffle Ketchup ist als elegante Neuinterpretation beschrieben: Tomatenbasis mit feiner Trüffelnote, die Tiefe gibt, ohne zu dominieren – subtil, aromatisch und anspruchsvoll. Das verwendete Trüffelöl kommt von einer Manufaktur, die ihr Handwerk versteht und für den besten Trüffel bekannt ist. Kulinarisch passt der Trüffel-Ketchup besonders zu Pommes (auch Süßkartoffel-Fries), Burgern, Steak, Rührei oder Ofengemüse – und sogar als Akzent zu Dips oder Käseplatten.
Geschmacksprofil:
- fruchtig-vollmundig (Tomate)
- fein-erdig (Trüffel)
- mild & harmonisch (nicht scharf)
Barbecue Ketchup – Mango, Bourbon, sanft rauchig
Der Barbecue Ketchup verbindet Tomate mit reifer Mango, Bourbon Whiskey und einer sanften Rauchigkeit – kraftvoll, aber nicht scharf und nicht überladen. Er passt perfekt zu Burgern, Ribs, Hot Dogs, Sandwiches, als Glasur beim Grillen oder als Basis für BBQ-Saucen/Marinaden.
Geschmacksprofil
- fruchtig-würzig (Tomate & Mango)
- sanft rauchig & tief (Bourbon, Rauch)
- vollmundig & ausgewogen (nicht scharf)
Farmhouse Ketchup – „ehrlich“, stückig, klassisch-würzig
Der Farmhouse Ketchup steht für den Geschmack ("so haben unsere Großeltern Ketchup hergestellt") und wird als stückiger Ketchup beschrieben – mit Tomaten sowie spürbaren Paprika- und Zwiebelstücken. Er ist der Ketchup für alle, die einen Klassiker wollen – aber in besser: vollmundig, unverfälscht, vielseitig. Kulinarische Verwendung: Zu Burgern, Pommes, Hot Dogs, Sandwiches, Grillgerichten – und als Basis für Dips/Marinaden oder zu Ofengemüse.
Geschmacksprofil:
- intensiv tomatig & herzhaft
- würzig-rustikal (Paprika & Zwiebel)
- kräftig & ausgewogen (klassisch, nicht scharf)
Banana Ketchup – fruchtig, mild, exotisch (ohne Schärfe)
Der Banana Ketchup ist die Sorte für alle, die gerne etwas Neues probieren – aber ohne „Chili-Kick“. Eine fein balancierte Komposition aus Tomate, Banane, Mango, mildem Curry und einem Hauch Zimt: fruchtig-würzig, sanft exotisch, nicht scharf. Und hier stimmt auch die Grandpa-Easton-Linie: vertraute Küche – mit besonderem Twist.
Geschmacksprofil:
- fruchtig & rund (Banane & Mango)
- mild-würzig (Curry & Zimt)
- sanft exotisch & ausgewogen (ohne Schärfe)
5 schnelle Rezeptideen (Cozy & Crowd-Pleaser)
Diese Rezepte sind bewusst so gemacht, dass Sie sie ohne Spezialzutaten umsetzen können – und die Ketchups jeweils glänzen dürfen.
Rezept 1: Truffle Fries „Upgrade“
Sie brauchen: Pommes (oder Süßkartoffel-Fries), Truffle Ketchup, optional Parmesan/vegane Alternative, etwas Petersilie.
So geht’s: Pommes knusprig backen/frittieren, mit Truffle Ketchup servieren.
Extra: 1–2 TL Truffle Ketchup mit etwas Mayo (oder plant-based Mayo) verrühren = „Truffle Dip“.
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Rezept 2: BBQ Smashburger Sauce (2 Minuten)
Sie brauchen: Barbecue Ketchup, Mayo (oder plant-based), Gewürzgurken fein gehackt, Pfeffer.
Mischung: 2 EL Mayo + 1 EL Barbecue Ketchup + 1 EL Gurke.
Tipp: Perfekt auf Burger, aber auch als Dip zu Wedges.
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Rezept 3: Farmhouse Grilled Cheese + Dip
Sie brauchen: Toast/Brot, Käse (oder plant-based), Butter/Öl, Farmhouse Ketchup.
So geht’s: Sandwich knusprig ausbacken, Farmhouse Ketchup als Dip dazu.
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Rezept 4: Banana Ketchup Bowl (Street-Food-Style, ohne Schärfe)
Sie brauchen: Reis, gebratenes Gemüse (Paprika, Zwiebel, Zucchini), optional Halloumi oder plant-based Alternative, Banana Ketchup.
So geht’s: Alles in eine Bowl, Banana Ketchup als Sauce darüber – fertig.
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Rezept 5: „Ketchup Flight“ fürs BBQ-Board (Party-Hit)
Stellen Sie drei Schälchen hin: Truffle / Farmhouse / Barbecue – plus Banana als Überraschung.
Dazu: Pommes, Wedges, Onion Rings, Veggie-Sticks, Burger-Slider oder Nuggets (auch pflanzlich).
FAQ
Welcher Ketchup passt am besten zu Pommes?
Für klassisch: Farmhouse. Für „Restaurant-Upgrade“: Truffle. Für BBQ-Fans: Barbecue. Für etwas Neues ohne Schärfe: Banana.
Ist Banana Ketchup scharf?
Nein – er ist mild, mit Curry & Zimt, aber ohne Schärfe.
Wofür eignet sich Barbecue Ketchup außer zum Grillen?
Als Dip, Glasur und Basis für BBQ-Sauce oder Marinaden – nicht nur zu Ribs, auch zu Burgern und Sandwiches.
Welche Allergene sollte man beachten?
Beim Barbecue Ketchup sind u. a. Sulfite (Weinessig) und Weizen (Sojasauce mit Weizenmehl) enthalten. Beim Banana Ketchup enthält Curry Senf. Grundsätzlich sind alle vier Ketchupsorten plant-based.
Abschluss: Welcher ist „Ihr“ Ketchup?
Wenn Sie den Klassiker lieben: Farmhouse Ketchup.
Wenn Sie Gourmet-Momente möchten: Truffle Ketchup.
Wenn BBQ Ihr Ding ist: Barbecue Ketchup.
Wenn Sie gern Neues entdecken (mild!): Banana Ketchup.
Und wenn Sie – wie Grandpa Easton – Freude daran haben, Rezepte weiterzugeben: Dann machen Sie aus diesen vier Sorten einfach Ihr eigenes kleines Ritual. Denn genau das ist es, was am Ende hängen bleibt: Geschmack, der geteilt wird.
