News — Kulinarisches

Sommer, Sonne, gute Laune und Leichtigkeit, köstliches Essen, das finden wir alles auf Hawaii. Tropische Strände, warmes Meer und natürlich typisch Hawaiianisches BBQ - wie könnte der Sommer noch schöner sein? Aber auch abseits vom Grill haben die wunderschönen Inseln im Pazifik dem Feinschmecker einiges zu bieten. Kommen Sie mit uns auf eine kulinarische Rundreise durch den beliebtesten Urlaubsort nicht nur der Amerikaner und entdecken Sie die manchmal überraschenden, aber immer köstlichen Einflüsse aus einer mehr als tausendjährigen Geschichte.   Hawaii – ein (nicht nur) kulinarischer Hotspot Es wird vermutet, dass die hawaiianischen Inseln zuerst etwa im Jahr 800 von polynesischen Seefahrern besiedelt wurden. Im...

Das Wichtigste im Überblick: American BBQ ist nicht dasselbe wie deutsches Grillen Es gibt 6 klassisch-amerikanische BBQ-Stile Die Saucen machen den Unterschied aus Traditionelles BBQ wurde und wird noch immer in Erdgruben gegart Das klassische Texas BBQ ist in Amerika selbst eher eine lokale Besonderheit BBQ-Time! Wir von American Heritage lieben Grillen und BBQ und wollen uns das Thema mit den verschiedenen BBQ-Regionen Amerikas und den dazugehörigen Spezialitäten nochmal genauer anschauen. Natürlich werden auch hierzulande fleißig Steaks, Würstchen & Co. auf den Grill gelegt, aber mit dem klassischen American BBQ hat das oft nicht viel zu tun. Passend dazu unser Lesetipp: Beste BBQ-Sauce - Top...

Das Wichtigste im Überblick: BBQ-Popcorn ist eine leckere Alternative zu klassisch süß oder salzig Barbecue und Popcorn gehören seit Zeiten der Cowboys zusammen Das erste süße Popcornrezept stammt von deutschen Siedlern Der Popcornverkauf war ursprünglich in Kinos verboten Popcorn ist die perfekte Alternative zu Brot für Diäten und Gewichtsverlust   Salzig oder süß?  An dieser Frage scheiden sich die Geister der Popcornfans weltweit. Aber wussten Sie schon, dass es noch mehr als nur diese zwei klassischen Varianten gibt, den frisch gepoppten Mais zu genießen? BBQ Popcorn vereint das Naschvergnügen und Suchtpotenziell des Popcornknabberns mit dem würzig rauchigen Wohlfühlgeschmack von klassisch amerikanischem Barbecue. Aber Popcorn und Barbecue –...

Das Wichtigste im Überblick: Kohle & Briketts trocken lagern Warme Kleidung fürs Grillen aber bitte feuerfest und ohne Bommeln Immer den Wind im Auge behalten Warmes Geschirr ist nicht nur für warme Hände gut Nutzen Sie die alternativen Fleischsorten im Winter Immer sofort und schnell aufräumen erspart späteren Ärger   Wer denkt denn im Januar schon ans Grillen? Ganz einfach: ganze 60% der Amerikaner. Denn, wie unsere Freunde am anderen Ende des großen Teiches wissen, tut auch kaltes Wetter dem Grillspaß absolut keinen Abbruch. Ganz im Gegenteil – mit tollen Fleischsorten, an die man im Sommer nie denken oder die man nur...